BLITAR, BERITARADAR.COM – kuliner Bekicot yang mungkin terdengar tidak biasa dalam daftar kuliner favorit, ternyata memiliki banyak manfaat.
Tidak hanya lezat dan menggugah selera, kuliner bekicot tetapi juga bermanfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Di Kecamatan Kesamben, Blitar, Jawa Timur, bekicot telah menjadi salah satu hidangan unggulan yang dibudidayakan oleh masyarakat setempat.
Masyarakat di kampung bekicot Blitar menjadikan budidaya bekicot sebagai bagian dari tradisi mereka. Hewan lunak yang kaya protein ini dibiakkan dengan tekun di kolam-kolam sekitar rumah mereka.
Proses pemeliharaan yang cermat memastikan bahwa bekicot yang dihasilkan berkualitas tinggi, siap untuk diolah menjadi hidangan lezat.
Bagi teman-teman wisatawan yang berkunjung ke Jawa Timur, Blitar adalah tempat yang sempurna untuk mencicipi berbagai hidangan kuliner bekicot yang lezat.
Perjalanan wisata Anda tidak akan lengkap tanpa merasakan kelezatan unik dari kuliner ini. Mari kenali beberapa hidangan bekicot yang wajib Anda coba.
Berikut Ragam Kuliner Bekicot yang Lezat
1. Keripik Bekicot yang Kriuk-kriuk
Jika Anda mencari camilan yang gurih dan renyah, maka keripik bekicot adalah pilihan yang sempurna. Tekstur dan penampilannya hampir mirip dengan keripik paru.
Rasanya cocok sebagai pendamping nasi hangat atau sebagai camilan saat bersantai. Keripik bekicot ini juga cocok sebagai oleh-oleh, dan harganya cukup terjangkau, mulai dari Rp 5 ribu per bungkus.
2. Sate Bekicot Bumbu Kacang
Sate adalah hidangan yang sangat populer di Jawa Timur, dan sate bekicot tidak kalah nikmatnya. Daging bekicot yang besar-besar dibalut dengan bumbu kacang yang pedas dan lezat.
Daging sate ini sangat empuk dan nikmat di lidah. Harganya juga terjangkau, dengan satu porsi sate (tanpa nasi) dihargai mulai dari Rp 5 ribu saja.
3. Krengsengan Bekicot yang Manis Gurih
Krengsengan adalah masakan khas Jawa Timur yang identik dengan kecap. Daging bekicot dipotong-potong dan dimasak dengan bawang, rempah-rempah, dan kecap, menghasilkan rasa manis dan gurih yang menggoda.
Krengsengan bekicot ini cocok dinikmati dengan nasi putih hangat. Harganya hampir sama dengan sate bekicot, dengan satu porsi nasi dan krengsengan dapat ditemukan mulai dari Rp 8 ribu.
4. Memasak Bekicot Sendiri
Jika Anda tertarik untuk mencoba memasak bekicot sendiri, caranya cukup mudah. Anda tinggal merebus bekicot yang masih memiliki cangkang dalam air mendidih hingga matang.
Proses ini biasanya memakan waktu sekitar setengah jam. Selanjutnya, Anda dapat mencungkil daging bekicot dari cangkangnya dan mengolahnya menjadi sate, krengsengan, atau keripik sesuai selera Anda.
Jadi, saat Anda mengunjungi Blitar, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai hidangan bekicot yang lezat dan bergizi.
Bekicot tidak hanya akan menyapa lidah Anda tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang berlimpah. Selamat menikmati kuliner khas Blitar yang satu ini!
