PURWOKERTO, BERITARADAR.COM – Purwokerto selain memiliki tempat kuliner malam tentunya juga memiliki makanan khas Purwokerto yang wajib dicoba.
Makanan khas Purwokerto ini bisa juga menjadi oleh-oleh untuk keluarga atau orang terkasih di rumah.
Apabila Anda berencana untuk mengunjungi Jawa Tengah, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba makanan khas Purwokerto.
Purwokerto adalah ibu kota dari Kabupaten Banyumas yang seringkali disebut sebagai Kota Satria.
Kota ini terletak di lokasi yang sangat strategis, sehingga menjadikannya destinasi liburan yang sangat menarik.
Bagi mereka yang belum pernah mengunjungi Purwokerto, mungkin akan bertanya-tanya, apa yang bisa ditemukan di sana?
Namun, sebenarnya, Purwokerto menyimpan beberapa destinasi wisata yang menarik untuk dieksplorasi.
Tidak hanya itu, Purwokerto juga menawarkan sejumlah hidangan khas yang wajib Anda rasakan.
Dari makanan gurih, manis, hingga makanan pedas, semuanya dapat Anda temukan di Purwokerto. Jadi, agar Anda tidak lagi penasaran dengan ragam makanan khas Purwokerto.
Berikut Makanan Khas Purwokerto
1. Soto Sokaraja
Bagi Anda yang gemar menikmati hidangan berkuah, jangan sampai melewatkan kesempatan untuk mencicipi soto sokaraja, salah satu makanan legendaris khas Purwokerto yang telah mendunia.
Apa yang membuat soto sokaraja berbeda dari soto lainnya? Perbedaannya terletak pada sambal kacang yang menjadi ciri khasnya.
Soto sokaraja, yang sering disebut sroto, memiliki kuah yang khas dengan perpaduan rasa pedas, manis, gurih, dan segar, berkat kuah kaldu sapi atau ayam yang sangat kental.
Dalam satu mangkuk soto sokaraja, Anda akan menemukan potongan ketupat, irisan daging sapi atau ayam, toge, dan bumbu kuah kaldu yang sangat lezat.
Tambahkan kerupuk sesuai selera dan sambal kacang yang membuat hidangannya semakin istimewa.
Jika Anda ingin mencicipinya, Anda dapat dengan mudah menemukan banyak warung soto sokaraja di pinggir jalan di Purwokerto. Rasakan kelezatan soto sokaraja yang begitu khas dan menjadi warisan kuliner yang patut dicoba saat berkunjung ke Purwokerto.
2. Getuk Goreng
Getuk adalah salah satu makanan khas dari Jawa Tengah yang sangat terkenal, dan termasuk getuk yang memiliki ciri khasnya sendiri.
Biasanya, getuk hadir dalam bentuk kue basah, tetapi varian yang satu ini berbeda karena diolah dengan cara digoreng hingga kering. Makanan khas Purwokerto ini memiliki sejarah yang unik yang patut untuk diketahui.
Awalnya, getuk goreng diciptakan oleh seorang pedagang getuk basah yang menghadapi tantangan dalam menjual dagangannya yang tidak laku.
Tidak ingin menyerah, pedagang tersebut mencoba menggoreng getuk tersebut sehingga bisa dijual kembali.
Keputusannya tersebut ternyata menjadi langkah yang cerdas, dan sejak saat itu, getuk goreng telah menjadi primadona bagi siapa pun yang berkunjung ke Purwokerto.
Inovasi pun tidak berhenti di situ, karena sekarang getuk goreng hadir dalam berbagai varian rasa yang menggoda seperti cokelat, nangka, nanas, dan durian.
Selain kelezatannya, getuk goreng juga memiliki keuntungan lain. Harganya sangat terjangkau, sehingga siapa pun bisa menikmatinya tanpa perlu merogoh kocek dalam-dalam.
Selain itu, getuk goreng terbuat dari bahan-bahan alami, sehingga aman dan sehat untuk dikonsumsi.
Rasanya yang manis dan gurih membuatnya menjadi camilan yang sangat disukai.
Getuk goreng juga cocok dinikmati bersama keluarga atau teman-teman, sehingga menjadi pilihan yang sempurna untuk berbagi kebahagiaan saat berkunjung ke Purwokerto.
3. Tempe Mendoan
Berbicara tentang mendoan, Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan jenis gorengan tempe yang satu ini.
Namun, di daerah asalnya, mendoan Purwokerto memiliki perbedaan yang mencolok dengan tempe mendoan dari daerah lain.
Tempe mendoan khas Purwokerto digoreng hanya setengah matang, kemudian langsung disajikan dalam keadaan tepung yang masih lembek, atau dalam bahasa Jawa disebut “mendo.”
Tekstur tepung yang masih lembek inilah yang membuat rasa tempe mendoan Purwokerto begitu berbeda dari varian tempe mendoan lainnya.
Selain dari cara penggorengannya yang berbeda, tempe mendoan khas Purwokerto juga menggunakan tempe khusus mendoan yang tipis dan dibungkus dengan daun pisang.
Tempe mendoan ini paling nikmat disantap sebagai lauk dengan nasi hangat dan dicocol dengan kecap pedas. Selain itu, tempe mendoan juga sangat enak sebagai camilan.
Jika Anda berada di Purwokerto, Anda dapat dengan mudah menemukan para pedagang tempe mendoan yang menjajakannya di pinggir jalan.
4. Buntil
Buntil adalah salah satu hidangan khas Purwokerto yang cukup terkenal. Buntil adalah kreasi dari daun singkong atau daun papaya yang diisi dengan kelapa parut yang telah dibumbui, sehingga membentuk seperti buntelan yang diikat.
Hidangan ini disajikan dengan kuah santan yang mirip dengan kuah gulai, yang disiramkan di atasnya untuk menggugah selera makan.
Kuah santan yang kental dengan aroma khas dari daun singkong atau daun papaya pasti akan memikat selera Anda.
Rasanya gurih dan pedas berkat kehadiran cabe rawit dalam kuah santan. Buntil paling nikmat dinikmati bersama dengan nasi putih hangat.
5. Kraca
Ketika Anda mengunjungi Purwokerto, pengalaman perjalanan Anda tidak akan lengkap tanpa mencicipi kraca.
Kraca adalah sejenis keong sawah atau tutut yang menjadi incaran oleh penduduk Purwokerto terutama selama bulan Ramadhan.
Tradisi berbuka puasa di Purwokerto seringkali melibatkan hidangan kraca. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah khas yang kaya akan rempah-rempah.
Dijamin, hidangan ini akan membangkitkan selera makan Anda. Rasanya gurih dan menyegarkan saat Anda menikmatinya.
Kraca dapat dinikmati sebagai hidangan pembuka atau menjadi camilan yang lezat.
Itulah beberapa rekomendasi jajanan kuliner malam di Purwokerto yang bisa anda coba.
