BALI, BERITARADAR.COM – Sate lilit adalah sajian khas Bali yang memiliki resep asli terdiri dari campuran daging.
Hidangan ini juga telah diadaptasi dengan bahan-bahan alternatif seperti daging ayam dan sapi.
Bahan utama daging dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, bawang merah, jeruk nipis, merica, santan, dan garam.
Uniknya, semua bahan ini ditumbuk menggunakan tumbukan khusus dan dicetak dengan cara melilit tusukan sate.
Berbeda dari sate pada umumnya yang berbentuk tipis, tusukan sate lilit Bali biasanya lebih gepeng dan lebar.
Kadang-kadang, tusukannya bahkan menggunakan batang serai segar! Filosofi di balik hidangan ini adalah menggambarkan harapan masyarakat Bali agar selalu bersatu dan tidak dapat dipecah belah, mirip dengan bentuk sate lilit itu sendiri.
Sate lilit biasanya dinikmati sebagai hidangan utama yang menyertai menu nasi campur Bali yang terkenal. Jika Anda sedang berlibur di Bali dan ingin merasakan nikmatnya sate lilit asli.
Berikut Rekomendasi Tempat Makan Sate Lilir Khas Bali
1. Warung Wardani
Warung Wardani menyajikan nasi campur khas Bali yang terkenal. Keistimewaannya terletak pada citarasa autentiknya yang sangat lezat.
Selain sate lilit, nasi campur ini juga berisi sate sapi, empal, ayam suwir, udang, telur rebus, dan sayuran pelengkap seperti buncis dan sayur nangka. Sate lilitnya dibuat dari ikan, sehingga sesuai untuk semua orang.
Alamat: Jalan Yudistira No. 2, Dangin Puri Kauh, Kec. Denpasar Utara, Kota Denpasar, dan Jalan Waringin No. 3, Kuta Utara (dekat patung kuda Bandara Ngurai Rai)
2. Sate Lilit Be Paseh
Sate Lilit Be Paseh terkenal karena sambalnya yang luar biasa. Tempat ini adalah restoran dengan nuansa Bali yang autentik, dan mereka menyajikan berbagai jenis sambal yang dapat Anda pilih sesuai selera.
Sate lilitnya dibuat dari ikan, dan selain itu, Anda juga dapat menikmati hidangan lain seperti sop ikan, pepes ikan, ikan bakar, dan banyak lagi.
Alamat: Jalan Pemuda III No. 24, Renon, Denpasar Selatan, Kota Denpasar
3. Warung Nasi Ayam Ibu Oki
Warung Nasi Ayam Ibu Oki menawarkan nasi ayam yang terkenal dengan bumbu khas Bali yang sangat pedas.
Porsinya besar dan berisi ayam betutu, ayam goreng, sate lilit, telur, ati ampela, pepes, kacang goreng, lawar, dan sambal matah. Hidangan ini adalah pilihan yang cocok bagi pecinta makanan pedas.
Alamat: Jalan Siligita No. 27, Nusa Dua, Benoa, Kuta Selatan, Kabupaten Badung, dan Perumahan Puri Jimbaran, Jalan Celaga Basur No. 3Y, Uluwatu 2, Jimbaran
4. Warung Lesehan Mertha Sari
Warung Lesehan Mertha Sari adalah tempat yang tepat untuk menikmati sate lilit ikan tuna yang lezat, serta hidangan-hidangan laut lainnya.
Sambal matah adalah tambahan yang sempurna untuk hidangan ini. Mereka juga menyajikan lawar dan kelapa segar yang langsung disajikan dari batoknya.
Alamat: Jalan Kresna, Pesinggahan, Kec. Dawan, Kabupaten Klungkung
Itulah beberapa rekomendasi tempat makan sate lilit yang ada di Bali dan wajib anda kunjungi.
