CIREBON, BERITARADAR.COM– Kebutuhan protein harian akan tercukupi dengan sering menyiapkan ikan sebagai lauk.
Ikan gabus merupakan salah satu dari sekian banyak jenis ikan yang tinggi protein.
Meski tergolong umum di perairan Indonesia karena habitatnya di air tawar, ikan ini memiliki nilai gizi yang sangat tinggi sehingga sangat penting untuk perkembangan dan pertumbuhan tubuh.
Ahli gizi sepakat bahwa ikan ini adalah pilihan yang baik untuk makanan keluarga, meskipun penampilannya agak tidak menyenangkan.
Untuk menjaga pola hidup sehat yang diawali dengan pola makan, mengonsumsi ikan menjadi salah satu pilihan.
Ikan air tawar yang disebut gabus terkenal dengan banyak manfaat kesehatannya.
Selain rasanya yang menggugah selera, ikan gabus juga memiliki beragam nutrisi yang sangat penting untuk menjaga kesehatan dan fungsi tubuh.
Nama latin ikan ini adalah hanna striata, dan di habitat aslinya merupakan ikan predator yang memakan ikan lain, serangga, dan makhluk air kecil.
Ikan gabus juga disebut sebagai bocek, aruan, kutukan, dan kabos di Indonesia.
Ikan gabus dikenal dengan beragam nama lain yang cukup terkenal hingga menjadi perbincangan sehari-hari di sejumlah wilayah nusantara lainnya.
Ikan yang dikenal dengan nama Snakehead dalam bahasa Inggris ini memiliki bentuk tubuh seperti ular, dengan bentuk memanjang dan warna gelap.
Berikut 5 manfaat ikan gabus bagi kesehatan
-
Membantu proses pertumbuhan otot
Dibandingkan jenis ikan air tawar lainnya seperti lele, gurame, atau nila, setiap ikan gabus mengandung lebih banyak protein.
Bahkan kandungan proteinnya mampu bersaing dengan sumber protein hewani seperti daging sapi, unggas atau telur.
100 gram ikan gabus mengandung sekitar 16,2 gram protein dalam jumlah normal.
Bandingkan dengan 17,5 gram protein, 18,2 gram protein ayam, dan 12,4 gram protein per 100 gram daging sapi, ayam, dan telur. Kandungan protein ikan gabus yang tinggi memiliki sejumlah manfaat bagi pertumbuhan tubuh.
Salah satunya membantu proses pertumbuhan dan perkembangan otot alami tubuh.
Oleh karena itu, sangat disarankan bagi mereka yang sedang atau bercita-cita menjadi binaragawan untuk mengonsumsi ikan gabus.
-
Membantu mempercepat penyembuhan luka
Jumlah albumin yang terdapat pada daging ikan gabus sangat tinggi.
Albumin memiliki keunggulan sebagai zat penyembuh luka.
Peneliti Universitas Hasanuddin Makassar menemukan bahwa pemberian kapsul konsentrat ikan gabus selama 14 hari dengan dosis 0,7 g/dl dapat mempercepat penyembuhan luka pada pasien pasca operasi, termasuk luka akibat operasi caesar.
Kandungan albumin pada ikan gabus akan membantu mengembalikan kadar albumin tubuh menjadi normal.
Ikan gabus sangat baik untuk menjaga kestabilan nilai albumin pada pasien rawat inap sehingga membantu proses penyembuhan.
-
Membantu melancarkan pencernaan
Tubuh lebih mudah mencerna ikan gabus karena sifatnya yang lembut.
Selanjutnya manfaatnya untuk menjaga pencernaan karena daging ikan gabus memiliki kadar protein kolagen yang lebih rendah dibandingkan daging.
Hanya 3–5% dari total kandungan protein kolagen terdapat pada ikan gabus.
-
Membantu pemulihan gizi buruk
Khasiat ikan gabus juga dapat membantu mengatasi gizi buruk yang banyak dialami oleh bayi, balita, anak-anak, dan ibu hamil.
Kurangnya albumin mencegah tubuh menyerap nutrisi secara efektif.
Sungguh, albumin untuk anak harus diperhatikan.
Karena ketiadaan bahan kimia tersebut dapat mengakibatkan malnutrisi dan masalah gizi. Bagi anak kecil, ini akan menjadi hal yang sangat besar.
-
Menjaga keseimbangan nutrisi tubuh
Albumin selain menyembuhkan luka, juga dapat menjaga keseimbangan tubuh.
Albumin berfungsi sebagai penghalang untuk mencegah darah merembes ke jaringan tubuh lain.
Cairan tersebut bisa bocor ke jaringan lain jika Anda menderita hipoalbuminemia, yaitu kekurangan albumin dalam tubuh Anda.
Seperti kondisi asites, yang bermanifestasi sebagai penumpukan cairan antara lapisan dinding perut dan organ dalam
Nilai gizi ikan gabus air tawar diduga lebih tinggi dibandingkan jenis ikan lainnya.
Ikan ini memiliki kandungan protein sekitar 25,5% menurut banyak penelitian.
Jumlah protein ini lebih besar dibandingkan ikan sarden (21,1%), bandeng (20%), kakap (20%), atau ikan mas (16%).
Demikian informasi mengenai 5 manfaat ikan gabus bagi kesehatan tubuh. (*)
